Gastronomiereinigung —
HACCP-konform, nachts, prüfungsfest dokumentiert.
Wir reinigen Ihre Küche und Ihren Gastraum, während Sie geschlossen haben. Festes Team, das Ihre Spüle, Friteuse und Abluft kennt. Ein Protokoll für jede Reinigung. Festpreis in 48 Stunden.
- 4,7 bei Google
- Täglich bei Ruff’s Burger Wiesbaden
- HACCP-konform & dokumentiert
- Festpreis-Angebot in 48 h
So einfach: Betriebs-Begehung anfragen → Festpreis in 48 h → Reinigung nach Geschäftsschluss.
Unverbindlich. Rückmeldung innerhalb 24 h — fester Ansprechpartner, kein Callcenter. Kein Foto-Upload.
Drei Probleme, die jede Lebensmittelkontrolle riskanter machen
In der Gastronomie ist Reinigung keine Kür — sie ist Pflicht. Wer hier spart, riskiert Bußgelder, Schließungen und Reputationsschäden. Diese drei Themen treffen wir am häufigsten an:
Keine HACCP-Dokumentation — die Lebensmittelüberwachung kommt unangemeldet und fragt nach Reinigungsnachweisen; vorlegen können Sie nichts. Bußgeld-Risiko.
Reinigung läuft tagsüber — oder gar nicht: Kräfte kommen während des Service in die Küche, oder die Tiefenreinigung wird übersprungen, weil keiner kontrolliert.
Friteuse, Abluft & Co. werden ignoriert — Fettablagerungen an Hauben, Lüftung und hinter dem Grill werden zur Brand- und Hygienegefahr.
Wechselndes Personal ohne Einarbeitung — jede Woche eine neue Kraft, die Ihre Stationen nicht kennt.
Mehrere Dienstleister für Küche, Gastraum und Sanitär — kein einheitlicher Standard.
Bei der Lebensmittelkontrolle zählt nicht, was sauber aussieht — sondern was nachweislich dokumentiert wurde.
Betrieb prüfen lassenWas die Lebensmittelkontrolle wirklich sehen will
Die HACCP-Verordnung und die Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) verlangen dokumentierte Reinigungs- und Desinfektionspläne — Gastronomen sind verantwortlich, auch wenn sie die Reinigung extern vergeben. Wir nehmen Ihnen die Beweislast ab: schriftlicher Reinigungs- und Desinfektionsplan, dokumentierte Durchführung pro Bereich, lebensmittelechte Mittel, strikte Trennung von Küche, Gastraum und WC, Schädlings-Sichtkontrolle bei jedem Einsatz und Sofort-Korrekturmaßnahmen bei Auffälligkeiten — vorlagebereit bei jeder Behörden-Begehung.
- Schriftlicher R&D-Plan
- Dokumentierte Durchführung
- Lebensmittelechte Mittel
- Friteusen, Hauben, Geräte-Innenflächen
Standard-Putzfirma vs. Apriori Gastronomiereinigung
- HACCP-Doku selten, oft unvollständig
- Reinigung während Service oder gar nicht
- Friteuse, Abluft, Geräte oft „Aufpreis"
- Wechselndes Personal, neue Einweisung
- Reinigungsmittel oft nicht lebensmittelecht
- Bei Krankheit/Urlaub: Ausfall
- Risiko bei jeder Stichprobe
- HACCP-Doku standardmäßig, vorlagebereit
- Reinigung nach Schließung / vor Öffnung
- Friteuse, Abluft, Geräte im Standardumfang
- 2–3 fest eingearbeitete Kräfte
- Lebensmittelecht und dokumentiert
- Sofort eingearbeitete Vertretung
- Dokumentation jederzeit vorlagebereit
Wer dahinter steht
Fouad Labroumani und Yassin Alaoui führen Apriori als inhabergeführten Betrieb aus Wiesbaden — mit dem Ziel, gewerbliche Reinigung transparent und nachvollziehbar zu machen. In der Gastronomie heißt das: HACCP-Dokumentation, feste Teams und Reinigung, die nachts läuft, damit Ihr Service tagsüber nicht leidet. Ein Ansprechpartner, ein Festpreis, eine dokumentierte Qualität — egal ob Burger-Joint, Sterneküche oder Eckcafé.
Jeder Bereich Ihrer Gastronomie — aus einer Hand
Küche, Gastraum, WC, Außenbereich — ein Festpreis, ein Team, ein Ansprechpartner.
Was bei jeder Gastronomie-Reinigung enthalten ist
Küche & Arbeitsflächen
Edelstahl, Schneideflächen, Spülen — lebensmittelechte Reinigung & Desinfektion.
Friteusen, Grill, Geräte
Innen und außen mit speziellen Fettlösern — dokumentierter Reinigungsumfang.
Bodenreinigung
Küchen- und Gastraum-Boden materialgerecht — streifenfreies Ergebnis.
Sanitärbereiche
Gäste- und Personal-WC strikt getrennt — Desinfektion und Verbrauchsmaterial-Auffüllung.
Gastraum & Bar
Tische, Stühle, Theke, Polster — sauberer erster Eindruck für Ihre Gäste.
HACCP-Protokoll
Datum, Uhrzeit, Bereiche, eingesetzte Mittel, Reinigungskraft — vorlagebereit bei jeder Kontrolle.
Ruff’s Burger Wiesbaden — täglich nach Geschäftsschluss
- Betrieb
- Ruff’s Burger, Wiesbaden
- Umfang
- Küche, Gastraum, Sanitärbereiche
- Frequenz
- Täglich, 7 Tage/Woche, nach Schließung
- Dokumentation
- HACCP-Protokoll nach jedem Einsatz
- Seit
- Anfang 2026
- Service-Ausfall
- 0 — Mehrpersonen-Einarbeitung
Warum Gastronomen mit Apriori arbeiten
HACCP-konformes Protokoll
Für jede Reinigung: Datum, Bereiche, Mittel, Reinigungskraft — digital oder Papier, bereit für jede Kontrolle.
Nach Geschäftsschluss
Spät nachts oder frühmorgens — null Service-Unterbrechung, Gäste sehen uns nie.
Festes Team, das Ihre Küche kennt
2–3 vollständig eingearbeitete Kräfte je Betrieb — bei Ausfall übernimmt sofort eine Vertretung.
Lebensmittelechte Mittel
Dokumentiert im HACCP-Protokoll; Küche, Gastraum und WC strikt getrennt gereinigt.
Friteuse & Abluft inklusive
Im Standardumfang statt gegen Aufpreis — brandschutzrelevante Tiefenreinigung auf Anfrage.
Festpreis in 48 h
Transparentes Leistungsverzeichnis nach der kostenlosen Begehung — ohne versteckte Posten.
Ein fester Ansprechpartner
Kein Callcenter, kein Weiterleiten — Ihr direkter Draht zu uns.
2,5 % Spende pro Auftrag
Von jedem Auftrag geben wir 2,5 % an gemeinnützige Zwecke.
In 3 Schritten zur Gastronomiereinigung, die einfach läuft
Kostenlose Begehung
Wir besuchen Ihren Betrieb außerhalb der Öffnungszeiten und erfassen Küche, Gastraum und Geräte — kostenlos und unverbindlich.
Festpreis in 48 h
Transparentes Angebot mit detailliertem Leistungsverzeichnis — HACCP-Reinigungsplan inklusive.
Reinigung & Protokoll
Das feste Team startet nach Schließung; HACCP-Dokumentation ab Tag 1, Qualitätskontrolle inklusive.
Reinigung nach Geschäftsschluss — Ihre Küche ist sauber, wenn der erste Koch kommt
Wir kommen, wenn Ihre Gäste gegangen sind — spät nachts, frühmorgens, vor der ersten Schicht. Kein Personal stört, keine Gäste sehen uns. Ihre Küche ist küchenfertig, bevor der Service beginnt.
Reinigungszeiten & Festpreis anfragenWas kostet Gastronomiereinigung?
Einen Pauschalpreis von der Stange gibt es nicht — der Festpreis hängt vom Betrieb ab. Diese vier Faktoren bestimmen ihn:
Kostenlose Begehung anfragen — Festpreis mit Leistungsverzeichnis in 48 h.Acht Zusagen — ab der ersten Reinigung
Keine Marketing-Phrasen — das ist Ihr Standard ab Tag 1.
HACCP-Protokoll für jede Reinigung
Dokumentiert und vorlagebereit.
Nur nach Geschäftsschluss / vor Öffnung
Kein Service-Konflikt.
Festes Team mit Vertretung
Fällt einer aus, kennt der Nächste Ihre Küche.
Lebensmittelechte Mittel
Reinigung & Desinfektion, dokumentiert.
Spüle, Friteuse, Grill, Abluft
Arbeitsflächen und Geräte innen wie außen.
Gastraum, Theke, WC
Komplett aus einer Hand.
Verbrauchsmaterial auf Wunsch
Seife, Papier, Spender-Nachfüllung.
Ein fester Ansprechpartner
Kein Callcenter.
Drei Versprechen für Ihre Gastronomie
HACCP-konformes Protokoll
Datum, Bereiche, eingesetzte Mittel, Reinigungskraft — digital oder Papier, bereit für jede Kontrolle. Lebensmittelkontrolle ohne Stress.
Reinigung nach Geschäftsschluss
Spät nachts, frühmorgens, vor der ersten Schicht. Kein Personal stört, keine Gäste sehen uns. Null Service-Unterbrechung.
Festes Team, das Ihre Küche kennt
2–3 Kräfte vollständig eingearbeitet, mit sofortiger Vertretung bei Ausfall — 365 Tage ohne Ausfall, auch im Sommer-Urlaub.
Das sagen unsere Kunden
4,7 von 5 · über 40 Kunden
Apriori macht unsere tägliche Reinigung — dokumentiert und ohne dass wir uns um irgendwas kümmern müssen. Wenn die Crew morgens kommt, ist alles bereit für den Service.
Sehr sauber und verlässlich von Anfang bis Ende. Kostenvoranschlag in 48 Stunden, pünktlich zum Termin, sauberes Ergebnis. Der digitale Reinigungsreport ist ein echter Mehrwert.
Wir wollten eine Lösung ohne Betriebsunterbrechung. Apriori hat das perfekt gemacht — alles bei laufendem Betrieb, niemand hat etwas gemerkt. Klare Empfehlung.
Gastronomiereinigung in Wiesbaden, Frankfurt, Mainz und im Rhein-Main
Mit Standort Wiesbaden sind wir nachts und früh morgens flexibel im gesamten Rhein-Main-Gebiet verfügbar — Wiesbaden, Frankfurt, Mainz, Darmstadt, Offenbach, Bad Homburg, Hanau und Rüsselsheim. Für Restaurants, Burger-Joints, Cafés, Bäckereien, Hotels und Catering-Küchen. Nach der kostenlosen Begehung erhalten Sie einen transparenten Festpreis mit Leistungsverzeichnis innerhalb von 48 Stunden — HACCP-Doku ab Tag 1.
Für einzelne Betriebe und Gastro-Gruppen im gesamten Rhein-Main-Gebiet. Ohne Gerüst. Ohne Grenzen.
Gastronomiereinigung — Ihre Fragen
Was ist HACCP-konforme Reinigung?
Wann reinigt Apriori? Stört das den Service?
Reinigt Apriori auch Friteusen und Abluft?
Welche Reinigungsmittel werden verwendet?
Was passiert, wenn meine Reinigungskraft krank wird?
Was kostet Gastronomiereinigung bei Apriori?
Reinigt Apriori auch Event-Gastronomie und Catering-Küchen?
In welchen Städten bietet Apriori Gastronomiereinigung an?
Festpreis für Ihre Gastronomie — in 48 h
Vereinbaren Sie eine kostenlose Begehung. Sie erhalten einen transparenten Festpreis mit Leistungsverzeichnis in 48 h — Reinigung nach Geschäftsschluss, HACCP-Doku ab Tag 1, kein Callcenter.